在繁忙的检验科工作中，我们时常会遇到因饮食习惯而影响检验结果的患者，我们来聊聊一个广受欢迎却又常被忽视的食物——炸鸡，它对检验结果的影响。
炸鸡，以其金黄酥脆的外皮和鲜嫩多汁的肉质，深受各年龄层人士的喜爱，频繁食用炸鸡可能导致体内胆固醇、甘油三酯等指标的升高，这在血液检验中尤为明显，高脂饮食会暂时性地改变血脂水平，影响如肝功能、血脂谱等检验结果的准确性。
一位平时以炸鸡为主食的患者，在接受肝功能检查时，其血清转氨酶水平可能因短期内脂肪代谢负担加重而出现一过性升高，误导对肝脏功能的判断，同样地，炸鸡中的高热量也会影响血糖、胰岛素等代谢指标的测定，为糖尿病等相关疾病的诊断带来干扰。
作为检验科医生，我们提醒广大“炸鸡爱好者”，在接受重要医学检验前，应适当调整饮食习惯，减少高脂、高热量食物的摄入，确保检验结果的准确性和可靠性，毕竟，健康的饮食习惯是维护自身健康的第一步。
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频繁吃炸鸡的检验爱好者们，小心了！高油脂饮食可能影响血脂、胆固醇等指标哦！
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