豆瓣酱与健康，隐藏在调味品中的检验密码
在厨房的调料架上，豆瓣酱以其浓郁醇厚的风味占据着独特的一席之地，你是否想过，这小小的豆瓣酱背后，也与医院检验科的专业知识有着千丝万缕的联系呢？豆瓣酱，作为一种发酵豆制品，其制作过程涉及多种微生物的参与，从原料大豆的选择，到发酵过程中霉菌、酵...
豆瓣酱
豆瓣酱与实验室检测，一场意外的‘调味’实验？
在医院的检验科，我们每天面对的是各种样本和精密的仪器，而今天，我想分享一个关于豆瓣酱的“非典型”故事。一天，一位患者好奇地询问：“医生，我听说豆瓣酱能影响血液检查结果，是真的吗？”这个问题让我意识到，生活中的小物也可能成为知识传播的媒介。从...