土豆，隐藏在生活中的检验小能手
在日常生活中，土豆是一种极为常见的蔬菜，它不仅美味可口，还富含多种营养成分，你可能想不到，土豆在医院检验科的世界里，也有着独特的作用。土豆含有丰富的淀粉，这一特性使其在一些检验项目中能发挥关键作用，比如在潜血试验中，土豆淀粉可以作为一种良好...
土豆
土豆与健康，生吃VS熟吃，孰优孰劣？
在日常生活与饮食中，土豆因其丰富的营养价值和多样的烹饪方式而广受喜爱，作为一位医院的检验科医生，我常被问及一个关于土豆食用方式的问题：生吃土豆与熟吃土豆，哪种方式更有利于健康？生吃土豆的利与弊：生土豆富含维生素C和B族维生素，以及矿物质如钾...