饺子里的‘微生物’，食品安全与健康隐患
在享受美味的饺子时，我们往往忽略了其潜在的食品安全问题，作为检验科医生，我时常遇到因食用不洁食物而引发健康问题的患者，饺子中可能隐藏哪些微生物风险呢？饺子的馅料若未经过充分加热处理，可能携带沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌，这些细菌在不当的储存或...
在享受美味的饺子时，我们往往忽略了其潜在的食品安全问题，作为检验科医生，我时常遇到因食用不洁食物而引发健康问题的患者，饺子中可能隐藏哪些微生物风险呢？饺子的馅料若未经过充分加热处理，可能携带沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌，这些细菌在不当的储存或...