洋葱的‘泪’与健康，为何切洋葱时会流泪？
在医院的检验科，我们每天面对的是各种样本的微观世界，但偶尔也会被生活中的小知识所吸引，为什么切洋葱时会让人不禁泪流满面？这背后，其实隐藏着化学与生物学的奥秘。当我们切割洋葱时，其细胞结构被破坏，释放出一种名为蒜氨酸酶的酶，这种酶与洋葱内的硫...
在医院的检验科，我们每天面对的是各种样本的微观世界，但偶尔也会被生活中的小知识所吸引，为什么切洋葱时会让人不禁泪流满面？这背后，其实隐藏着化学与生物学的奥秘。当我们切割洋葱时，其细胞结构被破坏，释放出一种名为蒜氨酸酶的酶，这种酶与洋葱内的硫...