餐桌上的隐形杀手，如何安全享用美食？
在享受美食的餐桌上，我们常常忽略了那些“隐形”的卫生问题，尤其是与检验科专业知识相关的食品安全隐患，一个常见却常被忽视的场景是，生食与熟食的交叉污染，切过生肉的砧板或刀具未经彻底清洗就用来处理熟食，这可能导致细菌如沙门氏菌、大肠杆菌等在餐桌...
在享受美食的餐桌上，我们常常忽略了那些“隐形”的卫生问题，尤其是与检验科专业知识相关的食品安全隐患，一个常见却常被忽视的场景是，生食与熟食的交叉污染，切过生肉的砧板或刀具未经彻底清洗就用来处理熟食，这可能导致细菌如沙门氏菌、大肠杆菌等在餐桌...