玉米油，烹饪中的健康双刃剑？
在探讨厨房中常用的食用油时，玉米油因其高不饱和脂肪酸含量、低胆固醇和良好的稳定性而备受青睐，作为一位医院的检验科医生，我必须提醒大家，尽管玉米油在烹饪中展现出诸多优点，但其使用也需谨慎，以避免潜在的健康风险。问题：玉米油在高温下是否会生成有...
在探讨厨房中常用的食用油时，玉米油因其高不饱和脂肪酸含量、低胆固醇和良好的稳定性而备受青睐，作为一位医院的检验科医生，我必须提醒大家，尽管玉米油在烹饪中展现出诸多优点，但其使用也需谨慎，以避免潜在的健康风险。问题：玉米油在高温下是否会生成有...