烧烤摊背后的健康隐忧
在城市的夜晚，烧烤摊总是热闹非凡，人们围坐在一起，享受着美食带来的快乐，在这诱人的烧烤美味背后，却隐藏着一些可能影响健康的因素，而这些与我们检验科的工作有着千丝万缕的联系。烧烤摊的食物大多经过高温烤制，肉类在高温下会发生一系列复杂的化学反应...
烧烤摊
烧烤摊炭火背后的健康隐患
在城市的大街小巷，烧烤摊如繁星般点缀着夜晚的生活，那一串串诱人的烤串，伴随着滋滋作响的炭火声，吸引着无数食客，在享受美味的同时，我们或许忽略了烧烤摊炭火背后隐藏的一些健康问题。炭火燃烧时会产生多种有害物质，最为人们熟知的当属多环芳烃，多环芳...