大连海鲜中的隐秘杀手？——如何警惕由海产品引起的副溶血性弧菌感染
在美丽的海滨城市大连，海鲜是餐桌上不可或缺的佳肴，在享受这份来自海洋的馈赠时，我们是否意识到潜藏的“隐秘杀手”——副溶血性弧菌？这种细菌常通过被污染的海产品进入人体，引发食物中毒，其症状包括腹部绞痛、呕吐、腹泻及发热等，严重时甚至可能导致休...
副溶血性弧菌
海口市海产品中副溶血性弧菌污染现状及防控策略
在海口，作为沿海城市，海产品是居民日常饮食中不可或缺的一部分，近年来关于海产品中副溶血性弧菌（Vibrio parahaemolyticus）污染的报道时有发生，这不仅影响了食品安全，还对公众健康构成了潜在威胁。副溶血性弧菌是一种常见的食源...