夏日消暑佳选——雪糕的别样检验
在炎炎夏日，雪糕无疑是最受欢迎的消暑佳品之一，当我们尽情享受着雪糕带来的清凉与甜蜜时，你可曾想过，从某种角度来说，雪糕也如同一份需要“检验”的特殊“样本”。从外观上看，优质的雪糕有着细腻而均匀的质地，它宛如一件精心雕琢的艺术品，表面光滑，没...
雪糕
雪糕与食品安全，冷饮中的微生物风险知多少？
在炎炎夏日，雪糕无疑是许多人消暑的首选，作为医院的检验科医生，我必须提醒大家，雪糕虽美味，其背后的食品安全问题却不容忽视。雪糕的生产过程中，若卫生控制不当，极易成为细菌、霉菌等微生物的温床，这些微生物不仅会破坏雪糕的口感和营养价值，还可能引...