兰州拉面中的面条,是纯小麦制品,还是另有料?
在兰州拉面的制作过程中,面条作为其核心组成部分,其原料的选择和制作工艺备受关注,兰州拉面中的面条究竟是纯小麦制品,还是添加了其他成分呢?正宗的兰州拉面面条是采用优质小麦粉为原料,经过和面、醒面、揉面、拉面等多道工序精心制作而成,在制作过程中...
在兰州拉面的制作过程中,面条作为其核心组成部分,其原料的选择和制作工艺备受关注,兰州拉面中的面条究竟是纯小麦制品,还是添加了其他成分呢?正宗的兰州拉面面条是采用优质小麦粉为原料,经过和面、醒面、揉面、拉面等多道工序精心制作而成,在制作过程中...