绿豆的解药传说，科学还是迷思？
在民间，流传着一种说法——绿豆能“解百毒”，甚至能“解药”，作为一名医院的检验科医生，我必须从科学的角度来剖析这一说法。绿豆确实含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质，适量食用对人体有益，但说它能“解百毒”或“解药”，则缺乏科学依据，...
在民间，流传着一种说法——绿豆能“解百毒”，甚至能“解药”，作为一名医院的检验科医生，我必须从科学的角度来剖析这一说法。绿豆确实含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质，适量食用对人体有益，但说它能“解百毒”或“解药”，则缺乏科学依据，...