坚果与血脂，适量摄入，利弊何在？
在探讨坚果与血脂的关系时，一个常被提及的问题是：坚果是否会升高血液中的胆固醇水平，进而影响心血管健康？这一观点并非一概而论。需要明确的是，坚果作为健康零食的代表，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质，单不饱和脂肪酸和多不饱和...
坚果摄入
坚果摄入，适量还是过量？
在繁忙的医院检验科工作中，我们时常会遇到因食用不当而引发健康问题的患者，坚果作为一种广受欢迎的零食，其潜在的健康风险常被忽视，问题来了：“每日坚果摄入的‘适量’标准是什么？”根据营养学建议，成人每日坚果的适宜摄入量为一小把（约15克至20克...
坚果摄入，对检验科指标有何影响？
在临床检验中，我们常遇到因饮食习惯而引起检验结果偏差的案例，其中坚果的摄入便是容易被忽视的一环，坚果，如核桃、杏仁、巴旦木等，因其富含健康脂肪、蛋白质及多种微量元素而广受欢迎，对于某些特定患者群体而言，坚果的摄入可能对检验科指标产生意想不到...